バターを混ぜ込んでクロワッサン生地を作る。ベーコンを巻き込んでロールケーキのように切って、チーズを乗せて、60分37度で発酵させたあと200度20分で焼く。凄い風が吹いていて、びわの苗が植木鉢から飛び出している。おにぎり。46PPのグリッドからプレート…