フランスパン生地(粉250g+水170g+イースト2g+塩4g)を230度35分で焼く。クープをもっと深く入れること。高津に寄って高津図書館。公園の工事をしている。永田町乗換えで南北線。中川屋でメンチカツ。SCAI THE BATHHOUSEで鈴木友昌展。一人売れてないのはなぜ…